Hobbyrøykeriet Normann fra Matrøyk er laget av gran, en tresort som egner seg godt til røykhus. Vegger er panelert med profiler som unngår at vann blir liggende. Røykhuset har flere funksjoner og leveres komplett med alle nødvendige innredningsdetaljer.
Røykeriet leveres fra lager på Nøtterøy, med eller uten den unike røykutvikleren og kommer flatpakket i elementer. Monteringsveiledning og bruksveiledning følger med i pakken. Se også monteringsvideo i bloggen vår.
Hobbyrøykeriet Normann kan tilpasses de fleste røykgeneratorer som er i markedet.
Når du mottar røykeriet så kan taket med fordel dekkes med takpapp, shingel eller takplater og selve røykhuset kan males hvis det skal stå ute, gjerne med maling basert på planteoljer (f.eks. Liwos).
Tørkefunksjon:
- Sett inn nettingluken nede og nettingrammen oppe, sett taket i åpen lufteposisjon og heng råvarene på hengepinnene. De to lukene sikrer god luft-gjennomstrømning, slik at maten tørker fint. Metallnettet sørger for at dyr, fugler og insekter ikke kommer til.
Røykefunksjon:
- Sett røykutvikleren på den keramiske flisen og legg på en røykeklosse. Skyv deretter den innvendige tette luken ned, slik at røykehuset tettes nede. Lukk taket og koble røykutvikleren til strøm. Om du vil ha gjennomstrøming av røyk låser du taket slik at det får en liten åpning. Det vil alltid sive litt røyk ut av huset ettersom dette ikke er helt tett.
Lufting etter røyking:
- Mange ønsker å lufte maten etter røyking. Dette gjøres på samme måte som ved tørking (ovenfor). Tørkehuset Normann er det ideelle skap til lufting av det ferdig røykte produkt. Metallnettet i sideveggene sikrer god luftgjennomstrømning og sørger for at dyr, fugler og insekter ikke får tilgang til råvarene.
Spesifikasjoner:
- Høyde totalt: 110 cm.
- Hengehøyde: 70 cm.
- Bredde: 58 cm.
- Lengde: 58 cm.
- Vekt: ca. 26 kg.
Produktdetaljer:
- Nettingluke nede.
- 5 stk hengepinner.
- 5 stk hengekroker – se også våre kjøttkroker og viltposer.
- Glidelist med låseskrue for tak.
- Innvendig nettingramme for lufting etter røyking.
- Skyveluke med hull for ledning til røykutvikleren.
Plasser hobbyrøykeriet ute i hagen hjemme eller på hytta, gjerne på et skyggefullt sted for at temperaturen alltid holdes så lav som mulig. Ved kaldrøyking skal ikke temperaturen overstige 32ºC.
Hobbyrøykeriets design er internasjonalt beskyttet gjennom “The International Bureau of the World Intellectual Property Organization (WIPO)” med registreringsnummer DM/206323. Kopiering av produktet er ikke tillatt.
Matrøyk AS er opptatt av å ta vare på de norske mattradisjonene. De har derfor utviklet en komplett løsning for røyking av matvarer, kjøtt- og fiskeprodukter som gjør det enkelt for deg å røyke dine egne råvarer. Hobbyrøykeriet er utviklet gjennom generasjoner og baserer seg på tradisjoner som er en del av den norske folkesjelen. 
