Grigliata er en rub eller et grillkrydder etter italiensk mal, eller rub per griglia, som man kaller det på moderne italiensk. Krydderet inneholder en mengde urter fra Middelhavet og andre tradisjonskrydder fra det italienske kjøkkenet, som hvitløk, paprika og fennikel.
Dette grillkrydderet er en allrounder og passer svært godt til fisk, kylling og svin, men også til rødt kjøtt som lam. Krydderet gir grillmaten en “smak av Italia”.
Slik kan det gjøres – Rør ut krydderet i litt extra virgin olivenolje og eventuelt litt sitronsaft. Mariner grillkjøttet, kyllingen eller fisken med blandingen, gjerne i et par timer.
Innhold: 60g håndlaget krydder- og urteblanding.
Verdensmat AS leverer i hovedsak krydder, olivenolje og spanske produkter. Krydderene er til dels egenproduksjoner og til dels importvarer. Noen av de norske krydderene er sanket og produsert på Krøderen.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.